幾十年來，陳宗懋院士一直竭力推崇茶為“國飲”。
清茶一杯，以茶代酒，不僅有利于弘揚民族文化，還有利于身體健康。
張仲景在《傷寒論》寫有：“茶治膿血甚效”，華佗講“苦茶久食益智”,《本草拾遺》書中說“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”……現(xiàn)代科學研究已證明，茶葉能明顯增強人的免疫力，茶葉中的一些成份抵制許多病毒對人體的侵害。茯茶的消滯降脂，千百年來被牧民利用。
陳宗懋說，正因為如此，國際上喝茶之風大行其道。英國將茶稱為“健康之液，靈魂之飲”；法國人視茶為“最浪漫、最溫柔、最富有詩意的飲品”；在日本，茶被視為“萬壽之藥”，是“原子時代的飲料”；韓國雖是種茶小國，但對宣傳飲茶卻是大張旗鼓；在美國，茶飲料被譽為“時髦的健康飲品”。目前，全世界160多個國家有飲茶的習慣。被譽為“東方文明象征”的茶，恰恰不是在中國，而是在西方煥發(fā)出奪目的光彩。目前，我國茶葉的人均消費約為300克，而英國是2500克，陳宗懋說，茶及茶文化都源于中國，作為一種天然的綠色保健飲料，茶穩(wěn)列世界三大飲料（茶、咖啡、可可）之首。為了民族產業(yè)，為了民族文化，為了民族健康，一定要力倡茶為國飲。
茯茶 保健功能突出，看好發(fā)展前景 ！
茯茶千百年來都是西北民族的生活必需，在封建時代的國家政治、經濟、軍事中擔當了重任。茯茶除了有茶葉本來的保健成份外，因為大量有益微生物的存在，消滯降脂等保健作用更為突出，這決定了茯茶的發(fā)展前景不可限量。
陳宗懋說，茯茶從科研到產業(yè)到文化，有大量的事要做。陜西涇陽作為茯茶之源，一定要重視產業(yè)發(fā)展的兩翼——科研和文化。兩個翅膀缺一個，茯茶產業(yè)都飛不動。
茯茶的科研、工藝、宣傳，無時無刻都要強調“保健”功用，圍繞健康做文章。產業(yè)開發(fā)要多方位，深度和廣度都要重視。比如說，近幾年來，我國茶飲料、茶食品等茶葉深加工迅速發(fā)展，總產值達到幾百億元。茶營養(yǎng)品、保健品、化妝品等也大量出現(xiàn)。茯茶要在這中間得到啟示。
陳宗懋表示，保健加休閑，這是現(xiàn)代生活的大潮流，而茶飲料正好充分承載了這兩者。他相信，茶飲料今后一定會是全球第一大飲料。
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